Scopri la potenza naturale dei mirtilli selvatici in polvere.
I mirtilli neri (Vaccinium myrtillus) sono piccoli frutti che crescono su cespugli in Europa e sono famosi per il loro caratteristico colore blu scuro e il gusto leggermente aspro.
Il loro colore intenso deriva dai pigmenti naturali chiamati antociani, i quali sono uno dei pigmenti naturali più potenti trovati in natura.
La polvere di mirtilli è ottenuta con il processo di liofilizzazione, un innovativo metodo di essiccazione tramite congelamento, che ha origine nelle ricerche delle agenzie spaziali. Questo metodo è stato originariamente sviluppato per conservare il cibo degli astronauti durante le lunghe missioni nello spazio, ma oggi permette di preservare il gusto autentico, il colore e gli ingredienti naturali dei frutti anche sulla terra.
In questo modo, la polvere conserva tutta la ricchezza e l'aroma dei mirtilli freschi, senza la necessità di aggiungere alcun tipo di additivo.